Paëlla de Jay & Kross

Une bonne paella: C’est pas complique mais c’est tout dans le timing et il faut surveiller la cuisson avec amour.

 

Pour 10 personnes

INGREDIENTS

  • 1,5kg de riz à paella
  • 5 à 10 grosses tomates bien mures
  • 2 poivrons rouges
  • 1 poivron vert
  • 3 citrons
  • 3 gros oignons
  • 6 gousses d’ail
  • 300g de petits poids (e.x. congelés)
  • 10 pilons de poulet
  • 2 chorizos
  • 500g de calamars (soit congelés, soit frais, coupés en rondelles ou en morceaux d’environ 1x1cm)
  • Du poisson: e.x. de la lotte, 40g par personne, donc environ 400g pour 10
  • 20 grosses moules
  • 20 grosses crevettes (fraiches ou congelées)
  • 1/2 litre de vin blanc sec (idéalement Espagnol)
  • 3 conteneurs de safran
  • Une petite boite de concentre de tomate
  • Sel
  • Poivre
  • … des litres d’eau

 

Optionnel

  • 2 cubes de bouillon de volaille (pour le bouillon)
  • une cuillere a cafe de piment doux

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Linguine a la sardine

Recette découverte dans un restaurant de Berlin.
Recette pour 4 personnes.

INGREDIENTS

  • 200g de linguines (ou autres pattes mais c’est tellement mieux avec des linguines)
  • 700g de sardines fraiches (a décortiquer… a moins que le poissonnier en ait des deja décortiquées mais le prix sera le double)
  • 20 tomates cerises
  • 2 citrons
  • Olives noires (e.x. « a la grec », en boite, dénoyautées ou pas)
  • 6 gousse d’ail
  • Une poignée de pignons de pin décortiqués
  • Chapelure (toute faite ou vous la faite avec du pain sec)
  • Huile d’oliver
  • Sel, poivre

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Chili con carne de Pilin

chilli-con-carnePilin c’est une copine Colombienne.
Recette pour 4 personnes.

INGREDIENTS

  • 500g de boeuf hachée
  • 1 grosse boite de conserve de tomates en dés
  • 2 grosses boites de conserve de haricots rouges
  • 1 petite boite de Maïs
  • 2 ou 3 oignons blancs
  • 1 gousse d’ail
  • 2 piments rouges frais
  • Piments/épices en poudre
  • Sel, poivre

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« CHEMTRAILS »: LA GUERRE SECRETE – version française 2015

chemtrail-tinfoil-hats_deesDe plus en plus de gens se posent des questions sur les traînées de condensation laissées par les avions dans le ciel. Il y en a de plus en plus, elle sont de plus en plus marquées. Il y a aussi ces filaments étranges retrouvés dans les champs, les prairies. Un lien entre les deux?

Elements de réponse dans ce documentaire disponible en version française sur youtube depuis Septembre 2015.

 

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Le climat se durcit en France: Comment rester informé tout en vous protégeant

Le climat se durcit dans toute l’Europe et tout particulièrement en France, en Allemagne et en Belgique:

Les citoyens Européens sont abasourdis face à la l’énormité de la situation, sa gravité. Elle pourrait dégénérer rapidement.

Internet est faillible et les états peuvent filtrer son contenu (ce que vous pouvez voir et ne pas voir, les résultats de moteurs de recherche). Pour contourner le filtrage il faut installer un logiciel comme Tor. C’est lent mais ça marche.