C’est simple et toute la famille en raffole!!
Pour 4 à 6 personnes
INGREDIENTS
- 1 potiron ou potimarron (500g)
- 1/2 butternut
- 1 gousse d’ail
- 2 échalotes
- 3 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 càs d’huile de tournesol
- 1 càc de miel
- 1 ces de crème
- muscade
PREPARATION
- Mettre le cucurbitacé au micro-ondes 1 minute pour détendre un peu sa peau, ce sera plus simple pour l’éplicher.
- Eplucher et émincer les échalotes et la gousse d’ail
- Sortir le cucurbitacé du micro-ondes et le découper en cubes
- Les faire revenir dans un peu d’huile
- Verser le tout dans une cocotte minute et couvrir d’eau
- Ajouter la cuillère à café de miel
- Fermer et cuire 30 minutes
- Ajouter la muscade et une càs de crème puis mixer le tout.
- Voilà !
NOTE
Vous pouvez ajouter quelques châtaignes pour décorer et pour le goût!