Pour 4 personnes

INGREDIENTS

• 300g riz
• 2 oignons
• 2 oeufs
• 50g crevettes décortiquées
• 80g jambon
• 100g de petits pois ou quelques haricots surgelés
• 1 carotte
• Quelques champignons déshydratés et/ou 100g de maïs

PREPARATION

1. Faire cuire le riz et le rincer à l’eau froide. (Préferablement riz préparer la veille)
2. Couper le jambon et décortiquer les crevettes.
3. Couper les carottes en petit dés.
4. Emincer les oignons et les faire revenir dans 1 càs d’huile.
5. Raper les carottes et les ajouter aux oignons. Réserver
6. Faire cuire les petits pois. Réserver.
7. Faire une omelette et la couper en lanières.
8. Mélanger le tout. Saler, poivrer.  
9. Ajouter de la sauce soja selon votre goût

NOTES

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Niveau d’exécution: très facile
Budget: peu onéreux