Pour 12 pièces
INGREDIENTS
- 240g farine
- 100g beurre
- 120g sucre
- 8 càs de lait demi écrémé
- 2 gros œufs
- 100g de pépites de chocolat
- 1/2 sachet levure
PREPARATION
- Préchauffer le four à 200°
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Ajouter les jaunes d’oeuf et le lait au beurre fondu.
- Dans un saladier mélanger la farine et la levure chimique, puis ajouter le sucre.
- Ajouter la préparation au beurre à la farine.
- Mélanger bien, vous obtiendrez une pate assez épaisse.
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange.
- Ajouter les pépites de chocolat
- Beurrer les moules, et verser la préparation dedans (à moitié, les muffins vont gonfler !).
- Enfourner 10 à 15min à 200°C (thermostat 6-7); surveiller bien la cuisson!
- Laisser refroidir et démouler.
NOTES
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Niveau d’exécution: facile
Budget: peu onéreux