Muffins

Pour 12 pièces

INGREDIENTS

  • 240g farine
  • 100g beurre
  • 120g sucre
  • 8 càs de lait demi écrémé
  • 2 gros œufs
  • 100g de pépites de chocolat
  • 1/2 sachet levure

PREPARATION

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
  3. Ajouter les jaunes d’oeuf et le lait au beurre fondu.
  4. Dans un saladier mélanger la farine et la levure chimique, puis ajouter le sucre.
  5. Ajouter la préparation au beurre à la farine.
  6. Mélanger bien, vous obtiendrez une pate assez épaisse.
  7. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange.
  8. Ajouter les pépites de chocolat
  9. Beurrer les moules, et verser la préparation dedans (à moitié, les muffins vont gonfler !). 
  10. Enfourner 10 à 15min à 200°C (thermostat 6-7); surveiller bien la cuisson!
  11. Laisser refroidir et démouler.

    NOTES

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Niveau d’exécution: facile
Budget: peu onéreux


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